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この度は当店のホームページをご覧いただきありがとうございます。お時間の許す限りごゆっくりご覧いただけますと幸いです。 十代目 蓑毛 勇
作品紹介
和包丁
- Japanese Knives -
三徳包丁
もっとも一般的な家庭用万能万能包丁。
肉、野菜、魚に使うことができ料理で大活躍します。迷ってる方にはこちらがおすすめ。
肉、野菜、魚に使うことができ料理で大活躍します。迷ってる方にはこちらがおすすめ。
小包丁
三徳包丁より一回り小さい万能包丁。
ご家庭に三徳包丁がある方、一人暮らしをスタートする新卒の方や手打包丁入門の方におすすめ。
ご家庭に三徳包丁がある方、一人暮らしをスタートする新卒の方や手打包丁入門の方におすすめ。
出刃包丁(両刃黒打仕上)
魚を捌くための包丁。厚みがあり重量もあるため骨などもぶつ切りにできる。
両刃仕上げなので利き手に関係なく使え出刃入門の方にも使いやすい。
両刃仕上げなので利き手に関係なく使え出刃入門の方にも使いやすい。
刺身包丁(両刃黒打仕上)
魚を捌く事に適した包丁。刃渡約17㎝と長いため刺身にする時に一回で身を切ることができる。両刃なので利き手に関係なく使え刺身包丁入門にもおすすめ。
皮むき包丁
果物や野菜の皮をむくのにとても適した包丁。柄と刃の距離が近いため皮をむく動作がとてもしやすくそのままカットにも使え、ちょっとした料理にも使える。
刺身包丁(片刃磨き仕上)
片刃仕上げのため右利、左利用がある。
刃渡も15～30㎝以上のものまであり、捌くものの大きさにより変わってくる。
18～24㎝が人気。
刃渡も15～30㎝以上のものまであり、捌くものの大きさにより変わってくる。
18～24㎝が人気。
出刃包丁(片刃磨き仕上)
片刃仕上げのため右利、左利用がある。
刃渡も9～24㎝以上のものまであり、捌くものの大きさにより変わってくる。
12～18㎝が人気。
刃渡も9～24㎝以上のものまであり、捌くものの大きさにより変わってくる。
12～18㎝が人気。
菜切包丁
野菜を切るのに適した包丁。薄いながらも重みも少しあるため刃が入っていきやすく楽に切ることができる。料理好きの方は専用で持っておくとあがる。
アジ切包丁
魚の下処理にとっても使いやすい包丁。鱗とり、腹出し、エラ周りの処理など細かい作業に大活躍。小さいので携帯しやすく釣り現場での下処理にもおすすめ。
その他包丁
上：烏賊割き包丁
下：竹割包丁
下：竹割包丁
鎌
- Sickles -
刈鎌
草などを刈るための鎌。
とても軽く切れ味も抜群のため作業してても疲れにくい。庭の草刈りや機械で刈れない場所の稲刈りなどに使われる。
とても軽く切れ味も抜群のため作業してても疲れにくい。庭の草刈りや機械で刈れない場所の稲刈りなどに使われる。
中鎌
草などを刈るための鎌。刈鎌より厚く重量もあるため、少し硬く強い草などを刈るのにおすすめ。
藪切鎌
他の鎌より厚く重量があり丈夫な造りになっている。頑丈な草や細い竹などそこそこのものなら何でも刈り取れる。一本あれば活躍間違いなし。
その他の鎌
草や稲などを刈るための鎌。Rがきついためより多くの草を一度で刈り取ることができる。
アウトドアナイフ
- Outdoor Knives -
デザインナイフ
祖父と父が造ったナイフ。H3年にデザイン賞を受賞。蓑毛鍛冶屋を代表するナイフ。
球磨川小刀
人吉を流れる球磨川をイメージしたナイフ。荒々しくも優雅で堂々とした造りのナイフ。
無骨ナイフ
十代目の原点となるナイフ。YouTubeでヒロシキャンプ×ASO④で検索＆チャンネル登録お願いします。
イグナイトナイフ
イグナイトとは英語で火を点けるの意味
握った瞬間、魂に火を点け燃え上がらせるようなナイフとなれば。
握った瞬間、魂に火を点け燃え上がらせるようなナイフとなれば。
バトナイトナイフ
イグナイトナイフのバトニング仕様。背まで鋼を入れ厚みを持たせ叩いても変形しにくい造り。一本のナイフで全てをこなしたい方におすすめ。
NIGI×２ナイフ
非常に小型ながらもとても使いやすく、頼りになるナイフ。掌に収まり指にもよくフィットするのでにぎにぎしときたいナイフ。
蒔割助
焚き火用の薪を割るための鉈。
一度刃を食い込ませると後は重みでどんどん入り楽に薪が割れ薪割を助ける鉈。
一度刃を食い込ませると後は重みでどんどん入り楽に薪が割れ薪割を助ける鉈。
俺のアウトドア包丁
ファミリーキャンプやグループキャンプで皆に俺の料理を作ってあげたい時や皆で大きなお肉や魚を囲って楽しむ時に大活躍。
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